2017

Serendipity – Pinot Noir

Elegant en stoer
Een robijnrode Pinot Noir met aardse tonen, aroma’s van framboos en aardbei. De smaak is zeer elegant met wat room, een fris zuurtje, rijp rood zomerfruit en een tintelend, opwekkend bittertje. Elegant toont deze dame gastronomische veelzijdigheid. 

Blend:
100% Pinot Noir

20,00 0,75 l

Slechts 2 resterend op voorraad

Gewicht 1,275 kg

Wijnspecificatie

Proefnotities

Een typische Pinot Noir met haar rood fruit aroma’s zoals framboos en aardbei, aardse tonen met een geweldige kruidigheid. In de mond toont de wijn geconcentreerde aroma’s van mineralen, specerijen en een aanhoudende fruitige afdronk. Een fijne tanninestructuur met een frisse zuurgraad voor een lange afdronk die aanwezig en fris is.

Wijnspecificatie

Wijn-spijs combinaties

Fantastische begeleider van gerechten op basis van paddestoelen en truffel. Naast een klassieke steak tartare of krokante eendenborst zal deze Pinot Noir ook niet misstaan.

De wijnmaker

Monique Breuer

Veel mooie verhalen beginnen met een droom. Een droom om iets te creëren, iets te ontdekken of om een verschil te maken. Niet iedereen bewandelt de weg van droom naar werkelijkheid. Omdat die weg vaak lang is en vol hobbels. Monique Breuer durfde de stap te zetten om haar droom na te jagen. In 2011 krabbelde ze op papier: “In 2015 wil ik een Pinot Noir Serendipity gemaakt hebben.”
De Serendipity staat voor vol gaan voor je passie. Dan rolt het pad dat je moet gaan zich voor je uit. Zonder krampachtig zoeken, vind je de weg en word je omgeven door de onzichtbare Serendipity flow.

Foto: Monique Breuer