Geïnspireerd door heerlijke Bourgogne wijnen met zijn strakke, ingetogen geur gecombineerd met volumineuze kracht in de mond. Frisse limoen en fijne room ontwikkelt zich tot een ronde, volle wijn die het spectrum weet te bespelen van abrikoos tot vanille tot fijne rokerige ondertonen.
2019
Weingut Barth – Riesling Trocken “Singularis” (Pre-Order)
Rechttoe rechtaan.
De Riesling-druiven voor de Singularis worden met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn om het beste druivenmateriaal voor deze exotische variëteit te verkrijgen. De wijn is gerijpt in kleine houten vaten, waardoor de ronde aroma’s van vanille, noten en rook naar de voorgrond komen.
Blend:
100% Riesling
€32,50 0,75 l
Beschikbaar via nabestelling
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Met zijn kracht in de mond is de Riesling Singularis een allrounder – van Coq au Vin (Riesling) tot taarten en van gerookte gerechten tot pasta, het gaat altijd goed. Door wat restsuikers ook een heerlijk begeleider van kruidige en pittige gerechten.
De wijnmaker
Aurélie Berthod
Voor de familie Barth is het maken van wijn een zaak van het hart en de familie. Jaar na jaar werken zij hand in hand in traditionele individuele wijngaarden – ecologisch natuurlijk. Voor deze familie betekent dit liefdevol handwerk van de oogst tot het vullen. Ze begeleiden deze wijnen zorgvuldig om altijd de hoogste kwaliteit te kunnen verzekeren. Innovatie drijft hen – precisie is de basis van hun werk.
Mark Barth draagt de titel “DER RIESLING-MEISTER” en wordt beschouwd als een pionier van de single-vineyard mousserende wijn. Hij heeft zich toegelegd op het maken van een mousserende wijn van Riesling die het druivenras extra expressie geeft. Met rust en gevoel haalt hij finesse en karakter uit elke druif – en werkt dit uit in de mousserende wijn.
Foto: Aurelie Berthod