Het boeket is bijzonder elegant. De neus onthult perzik vergezeld met een hint van rijpe rode appel. Brioche maakt het compleet. In de smaak veel rijp fruit en opvallend fris.
Sold Out!
2021
Baudry-Dutour – 3 Coteaux 2021
Rijk en ongewoon
Deze cuvée is afkomstig van de blend van de kleine percelen Chenin Blancs van 3 Coteaux: de Coteau des Chénaies van het Domaine de la Perrière, de Coteau des Chenanceaux van het Domaine du Roncé, en de Coteau de l’Olive.
Blend:
100% Chenin Blanc
€16,50 0,75 l
Uitverkocht
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Deze witte Chinon is heerlijk in combinatie met een klassieke terrine van witvis of zalmmousse. Ook bij wit vlees misstaat deze Chenin Blanc niet.
De wijnmaker
Christophe Baudry & Jean-Martin Dutour
Sinds het begin van hun samenwerking is het de filosofie van Christophe Baudry en Jean-Martin Dutour om ieders sterke punten te benadrukken. Wat geldt voor de vaardigheden van de mannen, geldt ook voor de complementariteit van de percelen en de terroirs. Vanuit deze filosofie is een reeks wijnen ontstaan die de terroirs van hun verschillende eigenschappen combineren, allemaal gecertificeerd als “Haute Valeur Environnementale” (Hoge Milieuwaarde, HVE).
