Deze Pessac-Léognan heeft een geweldige complexiteit. Rood en zwart fruit aroma’s aangevuld met een heerlijke floraliteit van viooltjes. Mooi rokerig, cederhout en een zweem tabak met een heerlijke mineraliteit. Zoals te verwachten is, een goede zuurgraad en stevige tannines, deze wijn is heerlijk op dronk maar zeker niet uit gerijpt.
2021
Chateau d’Eryan – Pessac-Léognan Rouge
Zwoel en complex
Deze geweldige Pessac-Léognan is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe, gestructureerde wijnen met een groot rijpingspotentieel. Het is een perfect huwelijk tussen traditie en terroir, wat resulteert in wijnen die zowel nu als in de toekomst veel drinkplezier bieden.
Pessac-Léognan ligt in de Graves-regio, ten zuiden van de stad Bordeaux en omvat zowel stedelijke als landelijke gebieden. Met een gematigd maritiem klimaat is het gebied perfect voor wijnbouw. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor milde winters en koele zomers, en de rivieren Garonne en Gironde helpen bij het temperen van extreme temperaturen.
Blend:
50% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
5% Petit Verdot.
€22,50 0,75
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Geniet van deze heerlijke Pessac-Léognan in combinatie met gegrild lamsvlees, bijvoorbeeld het lamszadel van paaslammeren met verse doperwten. Ook met wild kun je een heerlijk combinatie maken. Denk hierbij aan een mooi stuk wild zwijn gebraad met knolselderij. Mooie diepe nootachtige smaken. Gebarbecuede groentes werken ook heerlijk samen met deze wijn. De rokerigheid in zowel de wijn als de groentes zijn een uitstekende combinatie!
De wijnmaker
Familie Savigneux
Stéphane en Brigitte Savigneux begonnen in 1984 met het herbeplanten van de wijnstokken op het familiedomein van Château d’Eyran in Saint-Médard d’Eyrans. Slechts vier jaar later besloten ze om Château Bastian te kopen en er te gaan wonen, een wijngaard van 10 ha, 40 km verder naar het zuiden. Als onderdeel van een doordachte benadering van de kwaliteit van het milieu, wordt de prachtige wijngaard aan de linkeroever van de Garonne van 36 ha beheerd door Charles en zijn vader Stéphane, met het grootste respect voor het terroir.
