Deze heerlijke Premier Cru heeft een prachtige wittgouden kleur. De elegante en frisse neus geeft verleidelijke tonen van witte bloemen, als winterkamperfoelie en verse jasmijn, en rijpe citrus. De smaak is mineraalrijk, boterachtig, harmonieus, bijzonder aangenaam. Een evenwichtige en geconcentreerde wijn met een lange afdronk.
2017
Aurelie Berthod – Pernand Vergelesses Blanc Premier Cru “Creux de la Net”
Openhartig en levendig.
Pernand-Vergelesses is gelegen tussen Savigny-Lès-Beaune en Aloxe-Corton. De wijngaarden staan op op steile hellingen 330 meter hoog. De ondergrond van mergel, is uitstekend voor deze heerlijke chardonnay.
Blend:
100% Chardonnay
€65,00 0,75 l
Slechts 1 resterend op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Heerlijk in combinatie met vette of gerookte vis, een salade met gerookte zalm. Ook in boter gebakken zeetong of slibtong complimenteert deze Premier Cru geweldig.
De wijnmaker
Aurélie Berthod
Aurélie Berthod, een dynamische en gepassioneerde onderneemster, zag het levenslicht in het betoverende Elzas van de jaren 80. Na het afronden van haar hogere handelsstudie, ontvouwde zich een opwindend hoofdstuk in haar leven toen ze de kans kreeg om leidinggevende administratieve functies te bekleden binnen het befaamde Bourgondische wijndomein van haar schoonfamilie.
In 2017 verwierf Aurélie een pittoresk wijndomein van 5,5 hectare in het schilderachtige Pernand-Vergelesses, met percelen verspreid over de vooraanstaande gebieden van Beaune, Chorey-les-Beaune en Pernand-Vergelesses. Met bewonderenswaardige vastberadenheid behaalde ze in minder dan een jaar de benodigde diploma’s om officieel erkend te worden als vakbekwaam wijnboer. In hetzelfde jaar produceerde ze tevens haar eerste oogst. Een verhaal van doorzettingsvermogen, passie en ambachtelijk meesterschap.
Foto: Aurelie Berthod