2017

Aurelie Berthod – Pernand Vergelesses Blanc Premier Cru “Creux de la Net”

Openhartig en levendig. 
Pernand-Vergelesses is gelegen tussen Savigny-Lès-Beaune en Aloxe-Corton. De wijngaarden staan op op steile hellingen 330 meter hoog. De ondergrond van mergel, is uitstekend voor deze heerlijke chardonnay.

Blend:
100% Chardonnay

40,00 0,75 l

Op voorraad

Wijnspecificatie

Proefnotities

Deze Pernand Vergelesses Premier Cru heeft een prachtige goudwitte kleur. De elegante en frisse neus geeft verleidelijke tonen van witte bloemen, als winterkamperfoelie en verse jasmijn, en rijpe citrus. De smaak is mineraalrijk, boterachtig, harmonieus, bijzonder aangenaam. Een evenwichtige en geconcentreerde wijn met een lange afdronk.

Wijnspecificatie

Wijn-spijs combinaties

Heerlijk in combinatie met vette of gerookte vis, een salade met gerookte zalm. Ook in boter gebakken zeetong of slibtong complimenteert deze Premier Cru geweldig.

De wijnmaker

Aurélie Berthod

Aurélie Berthod werd geboren in de Elzas in de jaren 80. Na een hogere handelsstudie kreeg ze de kans om administratieve managementfuncties op te nemen binnen het Bourgondische wijndomein van haar schoonfamilie.
In 2017 verwierf ze een wijndomein van 5,5 hectare in Pernand-Vergelesses, waarvan de percelen gelegen zijn in Beaune, Chorey-les-Beaune en Pernand-Vergelesses. In minder dan een jaar slaagde ze voor de diploma’s die nodig waren om het beroep van wijnboer te aanvaarden en produceerde ze hetzelfde jaar haar eerste oogstjaar. Dit getuigd van Aurelie’s talent als wijnmaakster.

Foto: Aurelie Berthod