De kleur van deze Beaune Premier Cru is prachtig robijnrood met prachtige bronzen fonkelingen. Kleine rode vruchten geven zich prijs in de elegante geur. De smaak geeft rijp rood fruit met een heerlijke aanhoudende frisheid en levendigheid. De wijn heeft een geweldige lengte.
2018
Aurelie Berthod – Pernand Vergelesses Premier Cru “Les Fichots”
Complex en verfijnd.
Top Beaune 1er Cru, zoals we van een beroemde 1er Cru mogen verwachten. Deze heerlijke Pinot Noir is zalvend zacht, geconcentreerd en krachtig van smaak vol kers en framboos.
Blend:
100% Pinot Noir
€47,50 0,75 l
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Drink deze Beaune Premier Cru als aperitief, heerlijk in combinatie met charcuterie, vleesterrines of met oude kazen. Ook stevige vis gerechten pakt de wijn heel mooi op.
De wijnmaker
Aurélie Berthod
Aurélie Berthod, een dynamische en gepassioneerde onderneemster, zag het levenslicht in het betoverende Elzas van de jaren 80. Na het afronden van haar hogere handelsstudie, ontvouwde zich een opwindend hoofdstuk in haar leven toen ze de kans kreeg om leidinggevende administratieve functies te bekleden binnen het befaamde Bourgondische wijndomein van haar schoonfamilie.
In 2017 verwierf Aurélie een pittoresk wijndomein van 5,5 hectare in het schilderachtige Pernand-Vergelesses, met percelen verspreid over de vooraanstaande gebieden van Beaune, Chorey-les-Beaune en Pernand-Vergelesses. Met bewonderenswaardige vastberadenheid behaalde ze in minder dan een jaar de benodigde diploma’s om officieel erkend te worden als vakbekwaam wijnboer. In hetzelfde jaar produceerde ze tevens haar eerste oogst. Een verhaal van doorzettingsvermogen, passie en ambachtelijk meesterschap.
Foto: Aurelie Berthod