De kleur van deze Beaune Premier Cru is prachtig robijnrood met prachtige bronzen fonkelingen. Kleine rode vruchten geven zich prijs in de elegante geur. De smaak geeft rijp rood fruit met een heerlijke aanhoudende frisheid en levendigheid. De wijn heeft een geweldige lengte.
2018
Aurelie Berthod – Pernand Vergelesses Premier Cru “Les Fichots”
Complex en verfijnd.
Top Beaune 1er Cru, zoals we van een beroemde 1er Cru mogen verwachten. Deze heerlijke Pinot Noir is zalvend zacht, geconcentreerd en krachtig van smaak vol kers en framboos.
Blend:
100% Pinot Noir
€47,50 0,75 l
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Drink deze Beaune Premier Cru als aperitief, heerlijk in combinatie met charcuterie, vleesterrines of met oude kazen. Ook stevige vis gerechten pakt de wijn heel mooi op.
De wijnmaker
Aurélie Berthod
Aurélie Berthod werd geboren in de Elzas in de jaren 80. Na een hogere handelsstudie kreeg ze de kans om administratieve managementfuncties op te nemen binnen het Bourgondische wijndomein van haar schoonfamilie.
In 2017 verwierf ze een wijndomein van 5,5 hectare in Pernand-Vergelesses, waarvan de percelen gelegen zijn in Beaune, Chorey-les-Beaune en Pernand-Vergelesses. In minder dan een jaar slaagde ze voor de diploma’s die nodig waren om het beroep van wijnboer te aanvaarden en produceerde ze hetzelfde jaar haar eerste oogstjaar. Dit getuigd van Aurelie’s talent als wijnmaakster.
Foto: Aurelie Berthod