Het eerste wat opvalt is een prachtige lichte kleur die doet denken aan rozenblaadjes. Verleidelijke geuren van frambozen en een boeket van vers rood fruit. Een lange afdronk met een heel scala aan fruit, een fantastische mineraal rijke finnisch.
2023
Domaine du Siestou – La Vie Est Une Fete
Het leven is een feest
Het leven is een feest, je moet alleen zelf de rosé inkopen.
De wijngaarden liggen in de Petit Causse, een heet en mediterraan gebied bekend om zijn zuidelijke ligging, hoge hitte en weinig regenval. De wijngaarden zijn gelegen op geërodeerde zandsteenbodems, ingeklemd tussen de kalkstenen van de Causses en de steenachtige terrassen van de rivieren Ognon en Argent Double.
Blend:
100% Pinot Noir
€11,00 0,75
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Geniet van een heerlijk glas rosé op het terras, met wat snacks en goed gezelschap! Olijven (met name de Luques Vere uit de zelfde streek), crudité en sardientjes zijn erg lekker met deze stuivende rosé.
De wijnmaker
Domaine du Siestou
Alexis, zijn vrouw en hun kinderen voegden zich bij zijn ouders, Jacques en Yvie, destijds wijnbouwers in Laure-Minervois. In 2018 werd hij wijnmaker en samen creëerden ze de eerste jaargangen van Domaine du Siestou op de mooiste terroirs van Minervois.
Vanwege de ligging van het landgoed, ingeklemd tussen de eerste kalkstenen van de Causses en de kwartaire steenachtige terrassen van de rivieren Ognon en Argent Double, was de perceelkeuze een voor de hand liggende manier om de verschillende facetten van de druiven tot uitdrukking te brengen. Deze expressie van het terroir wordt versterkt door de biologische landbouw die het leven, de planten, de mensen en hun omgeving respecteert.
