De geconcentreerde smaak geeft direct aan dat deze wijn van oude stokken komt, gemiddeld 60 jaar oud. De donkere robijnrode kleur fonkelt in het glas. In de neus komt direct zeer rijp zwart fruit tegemoet, aangevuld met een zweem pioenrozen. En deze rijkheid zet in de smaak alleen nog maar door, afgemaakt met fluweelzachte en ronde tannines.
2022
Domaine Mélinon – Chenas “Les Combes”
Verrassend en weelderig
Een stevige, voluptueuze Beaujolais. Chénas is een relatief onbekende Cru, en met ongeveer 250 hectare in elk geval de kleinste Cru in de Beaujolais.
Blend:
100% Gamay
€17,50 0,75 l
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Heerlijk bij varkensvlees van de barbecue, bij kruidig lamsvlees of een rijke salade met artisjokharten. Na een aantal jaar in de kelder is deze wijn nog lekkerder!
De wijnmaker
Odile & Gaétan Melinon
Domaine Mélinon ligt in Villié-Morgon, in het hart van de Beaujolais crus. Daar exploiteren Odile en haar zoon Gaétan 15 hectare aan wijngaarden, verdeeld over 7 appelaties: Morgon, Chiroubles, Régnié, Moulin à Vent, Chénas, Juliénas en Beaujolais-Village. Odile en Gaétan cultiveren hun wijnstokken op duurzame wijze: in de wijngaarden zien we grasbedekking en uiteraard gebruiken ze geen insecticiden.
