De prachtige Morgon betovert met een granaatrode kleur en een onmiskenbaar aroma van rijpe kersen, sappige cassis en subtiele tonen, waaronder delicaat zoutige bresaola, zoethout en verrijkende vanille. Bij elke slok onthult de wijn verbazingwekkende elegantie, met een dichte structuur en vlezig karakter. Het gehemelte wordt gestreeld door een sappige textuur en nuances, terwijl de diepgaande, koele mineraliteit de afdronk verlengt, waardoor een blijvende indruk van complexiteit ontstaat.
2019
Domaine Mélinon – Morgon “Lathevalle”
Fruitig en aards
Deze Morgon, onderscheidt zich door levendige fruitigheid en rijpe kersenaroma’s, met een opvallende mineralige ondertoon, kenmerkend voor de granieten bodems die de wijngaarden karakteriseren.
Blend:
100% Gamay
€17,50 0,75 l
Op voorraad
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
Deze wijn is geweldig fruitig, levendig en heeft een goede zuurgraad. Deze eigenschappen maken de wijn veelzijdig en geschikt voor verschillende wijn-spijs combinaties. Denk aan charcuterie, gevogelte of aan gerechten die paddenstoelen bevatten, zoals risotto met champignons of gegrilde portobello’s. De aardse tonen in de wijn passen goed bij de smaken van de paddenstoelen.
De wijnmaker
Odile & Gaétan Melinon
Domaine Mélinon ligt in Villié-Morgon, in het hart van de Beaujolais crus. Daar exploiteren Odile en haar zoon Gaétan 15 hectare aan wijngaarden, verdeeld over 7 appelaties: Morgon, Chiroubles, Régnié, Moulin à Vent, Chénas, Juliénas en Beaujolais-Village. Odile en Gaétan cultiveren hun wijnstokken op duurzame wijze: in de wijngaarden zien we grasbedekking en uiteraard gebruiken ze geen insecticiden.
