Het boeket is verfijnd en precies. De neus onthult wit fruit zoals appel en witte perzik vergezeld met kruidige nuances. In de mond is de aanzet openhartig met een langwerpige structuur die de balans van deze champagne belichaamt.
NV
Charlier & Fils – Carte Noire
Vrijgevig en zacht
Een geweldige, emblematische cuvée die de geest van Charlier & Fils vertegenwoordigt sinds 1962. De Carte Noire toont de volledige diversiteit van de drie druivensoorten, in het bijzonder de Pinot Meunier vanwege zijn fruitigheid, en alle rijkdom van het terroir in de Marne-vallei.
Blend:
60% Pinot Meunier
20% Pinot Noir
20% Chardonnay
€37,50 0,75 l
Op voorraad
| Gewicht | 1,275 kg |
|---|
Wijnspecificatie
Proefnotities
Wijnspecificatie
Wijn-spijs combinaties
De Carte Noire Brut is een ideaal aperitief voor een borrel of receptie. Deze champagne is een geweldige match tijdens de maaltijd en past goed bij eenvoudige gerechten zoals parmaham met meloen, maar ook bij meer verfijnde gerechten zoals kabeljauw met witte botersaus. In combinatie met gevogelte en wit vlees zal de Carte Noire je versteld doen staan.
De wijnmaker
Charlier & Fils
De vrucht van het gepassioneerde werk van twee families van echte champagnewijnbouwers. De familie Perrin staat aan het hoofd van Champagne Charlier & Fils, een van de laatsten die de traditie van opvoeding in vaten met grote capaciteit, “Foudres de Chêne” genaamd, in stand houdt. Kennis en ervaring worden van generatie op generatie doorgegeven.
Foto: Charlier & Fils